18-я Международная научно-практическая конференция по фосфолипидам продолжит начатый более 20 лет назад цикл конференций, посвящённых новым исследованиям в химии и технологиях производства и применения этого уникального класса природных соединений.
За эти годы мы с вами встречались 17 раз. Нашу конференцию посетили сотни специалистов в области лецитинов. Это производители лецитинов, технологи пищевой, кормовой и лакокрасочной промышленности, ученые отраслевых и академических институтов, сотрудники аналитических лабораторий. На наших конференциях выступали ведущие специалисты мирового уровня из различных зарубежных стран, в том числе из Германии, Нидерландов, США, Китая и других стран.
Тематика конференций проведенных ООО "ПРОТЕИН ПЛЮС" с 1998 по 2021 годы:
1. Лецитин - эмульгатор растительного происхождения, 1994 год.
2. Использование лецитинов в шоколаде и шоколадных изделиях, 1995 год.
3. Лецитины в кондитерской промышленности, 1997 год.
4. Эмульгаторы на основе лецитинов в производстве жировых продуктов и мучных кондитерских изделий, 1999 год.
5. Преимущества использования порошковых лецитинов в пищевой индустрии, 2001 год.
6. Специализированные жиры и комплексные улучшители для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, 2003 год.
7. Синергизм пищевых добавок, 2005 год.
8. Интеллект и здоровье нации, 2007 год.
9. Оптимизация качества и себестоимости продукции при использовании пищевых добавок, 2009 год.
10. Растительные лецитины: производство, использование, стандартизация, 2011 год.
11. Производство и потребление пищевых лецитинов: ожидания следующего десятилетия, 2013 год.
12. Современные тенденции в науке, производстве и использовании фосфолипидов, 2014 год.
13. Закрытая конференция.
14. Функциональные липиды и здоровое питание: наука, технологии, бизнес, 2015 год.
15. Фосфолипиды: новые возможности в технологии, аналитической химии и применении, 2016 год.
16. Функциональные фосфолипиды в пищевой и фармацевтической промышленности, 2019 год.
17. Современные тенденции в индустрии полярных липидов - лецитинов и фосфолипидов, 2021 год.
Фотографии с прошедших конференций:
